Zupa z kukurydzy

Przygotowanie tej zupy zajmuje ok. 25 minut. Ma dosyć oryginalny smak, warto jej spróbować.

Składniki (dla dwóch osób):

• 1 średnia cebula,
• 1 czerwona papryka,
• 1 puszka kukurydzy,
• 1 łyżka masła,
• 1 łyżeczka mąki,
• 250 ml wywaru lub rosołu,
• 250 g śmietany,
• sól,
• pieprz,
• curry.

Sposób przygotowania:

1. Cebulę obieramy, kroimy drobno. 
2. Paprykę oczyszczamy i kroimy w kostkę. 
3. Roztapiamy na patelni masło. Dodajemy cebulę i paprykę, dusimy chwilę. Dodajemy odsączoną kukurydzę. Chwilę dusimy. 
4. Dodajemy mąkę i dusimy jeszcze 2 minuty.
5. Dodajemy bulion i śmietanę. Zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu 10 minut.
6. Doprawiamy solą, pieprzem i curry.

Do zupy można dodać również świeżą  kolendrę, jeśli ją posiadamy.

SMACZNEGO!