Zapiekanka chłopska

Jest prosta, szybka i pyszna. Można wykorzystać do niej ziemniaki, które zostały z poprzedniego obiadu.

Czas przygotowania: 25 minut

Składniki:

• 600 g ugotowanych ziemniaków (ja gotuję w mundurkach i potem obieram),
• 1 por,
• 4 kiełbaski (np. śląskie),
• 4 jajka (M),
• mały kubek śmietany 30%,
• olej,
• pieprz, sól,
• 120 g startego sera gouda.

Sposób przygotowania:

1.   Ziemniaki kroimy w plastry, kiełbasę w kostkę.
2. Pora kroimy w półkrążki.
3. Jajka roztrzepujemy ze śmietaną.
4. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.
5. Na patelni rozgrzewamy olej. Na patelnię wrzucamy kiełbasę, po chwili ziemniaki i pora. Podsmażamy 7-10 minut.
6. Doprawiamy solą i pieprzem.
7. Zawartość patelni przekładamy do naczynia żaroodpornego. Zalewamy jajkami ze śmietaną, posypujemy serem. Pieczemy, aż ser się stopi.

SMACZNEGO!