Brokułowy burger

Oto kolejna propozycja zdrowego fast-fooda :) Przepis na kotlet (lekko zmieniony) pochodzi ze strony Zwegowani.pl.

Składniki na kotlety brokułowe:

• 1 brokuł,
• 2 ugotowane ziemniaki,
• 1 jajko,
• 2 łyżki mąki (mniej lub więcej, do zagęszczenia masy),
• sól, 
• pieprz,
• natka z pietruszki,
• majeranek,
• bułka tarta,
• dla niebędących na diecie:  4 plastry sera żółtego,
• oliwa z oliwek.

Pozostałe:

• czerwona cebula,
• pomidor,
• sałata,
• keczup,
• majonez,
• ewentualnie: jajko, ogórki,
• 4 bułki pełnoziarniste.

Sposób przygotowania:

1. Brokuły dzielimy na różyczki i gotujemy 10 minut w osolonej wodzie. Później zgniatamy razem w ziemniakami, dodajemy jajko, mąkę, przyprawy.
2. Wyrabiamy kotlety. Możemy upiec je w piekarniku lub na patelni grillowej. Na gorące usmażone mięso kładziemy plaster sera.
3. Bułki przekrajmy, wsadzamy na chwilę do rozgrzanego piekarnika. Potem smarujemy cienko majonezem, kładziemy kotlet, 3 krążki cebuli, plater pomidora, ewentualnie plaster jajka, ogórek. Drugą połówkę bułki również smarujemy majonezem i ewentualnie ketchupem. 

SMACZNEGO!